Pilatos Cofermentado Malbec (750ml)
$ 21.000
DISPONIBLE
Descripción
El Pilatos Cofermentado es un vino de autor que destaca por su enfoque técnico y su perfil aromático intenso. Es una de las etiquetas más representativas de la línea Finca Pilatos, elaborada por el enólogo Mauricio Lorca en la zona de Vista Flores, Tunuyán (Valle de Uco).
A diferencia de un blend tradicional donde los vinos se mezclan después de estar terminados, este vino se elabora mediante la cofermentación de uvas. Generalmente, se utiliza una base dominante de Malbec (cercana al 90-95%) junto con un pequeño porcentaje de Petit Verdot o a veces Cabernet Franc.
Efecto: Al fermentar las variedades juntas desde el inicio, se logra una mayor estabilidad del color y una integración de sabores mucho más orgánica y compleja que en una mezcla posterior.
Ha recibido excelentes críticas de referentes como James Suckling y Tim Atkin, situándose habitualmente en el rango de los 92 a 94 puntos.
